De PANes y de PANdemias...
En estos ultimos meses hemos vivido unas experiencias nunca antes vistas. La mas reciente, una PANdemia y la ultima fue hace mas de 100 years!! Osea, que ninguno lo habiamos experimentado antes. Todo es nuevo y vamos aprendiendo en el camino.
En esta emergencia mundial que nos mantiene "cautivos" en nuestros hogares y a la misma vez limitamos nuestras salidas para evitar contagios. Hemos recurrido a crear nuestros alimentos con lo que tenemos disponible. De esto surgio nuestro "Easter Day Brunch" en casa.
Sin PANdemia, acostumbramos ir de "brunch" con los chicos ese dia, luego de visitar la iglesia en su servicio de Resurreccion. Este year, la tradicion fue en casa. Y que teniamos disponible? Un PAN no tan "nuevo". Lo siguiente es el milagro de resurreccion de un PAN no tan nuevo...
Que hacemos con 1 libra de PAN? La transformamos en unos "Baked French Toasts"
Y como lo hacemos? Pues a lo que vinimos...
Ingredientes:
1 libra de PAN sobao
2 tazas de Heavy Cream
6 Huevos
1/2 cda. Canela
1/2 cdta. Nuez moscada
Icing/Glaze:
1/2 barra de queso crema (a temperatura ambiente)
2 cdas. Jugo de limon
2 cdas. Miel
Steps by Step:
Pre-calentar el horno a 350 grados.
Desmenuzar el PAN en pedazos pequenos y ponerlos en el envase que pondremos en el horno.
Mezclar/batir todos los ingredientes arriba mencionados y vertirlos en el envase sobre el PAN. Una vez sea absorbido; poner en el horno por alrededor de 30 mins. (verificarlo en el proceso).
Una vez este doradito, retirar.
En lo que esta en el horno, podemos hacer el Icing/Glaze para decorarlo.
Podemos repetir esta receta cuantas veces quieras rescatar un PAN no tan nuevo en esta PANdemia.
XOXO
45 Aprons
PD: Mi computadora se dano en esta PANdemia y rescate una vieja para seguir trabajando, asi que perdonen la falta de acentos y tildes y todas las demas reglas ortograficas de nuestro idioma omitidas pues en esta computadora no funcionan. Seguimos aprendiendo a desarrollar paciencia con lo que podemos trabajar. Que no panda el cunico en esta PANdemia.
En esta emergencia mundial que nos mantiene "cautivos" en nuestros hogares y a la misma vez limitamos nuestras salidas para evitar contagios. Hemos recurrido a crear nuestros alimentos con lo que tenemos disponible. De esto surgio nuestro "Easter Day Brunch" en casa.
Sin PANdemia, acostumbramos ir de "brunch" con los chicos ese dia, luego de visitar la iglesia en su servicio de Resurreccion. Este year, la tradicion fue en casa. Y que teniamos disponible? Un PAN no tan "nuevo". Lo siguiente es el milagro de resurreccion de un PAN no tan nuevo...
Que hacemos con 1 libra de PAN? La transformamos en unos "Baked French Toasts"
Y como lo hacemos? Pues a lo que vinimos...
Ingredientes:
1 libra de PAN sobao
2 tazas de Heavy Cream
6 Huevos
1/2 cda. Canela
1/2 cdta. Nuez moscada
Icing/Glaze:
1/2 barra de queso crema (a temperatura ambiente)
2 cdas. Jugo de limon
2 cdas. Miel
Steps by Step:
Pre-calentar el horno a 350 grados.
Desmenuzar el PAN en pedazos pequenos y ponerlos en el envase que pondremos en el horno.
Mezclar/batir todos los ingredientes arriba mencionados y vertirlos en el envase sobre el PAN. Una vez sea absorbido; poner en el horno por alrededor de 30 mins. (verificarlo en el proceso).
Una vez este doradito, retirar.
En lo que esta en el horno, podemos hacer el Icing/Glaze para decorarlo.
Podemos repetir esta receta cuantas veces quieras rescatar un PAN no tan nuevo en esta PANdemia.
XOXO
45 Aprons
PD: Mi computadora se dano en esta PANdemia y rescate una vieja para seguir trabajando, asi que perdonen la falta de acentos y tildes y todas las demas reglas ortograficas de nuestro idioma omitidas pues en esta computadora no funcionan. Seguimos aprendiendo a desarrollar paciencia con lo que podemos trabajar. Que no panda el cunico en esta PANdemia.
Comentarios
Publicar un comentario