Me gustan los TACOS pero no las tacas...

Estuve muchos años trabajando en ambiente laboral de oficina, por lo que tenía que usar TACAS.  Nunca fueron amigas mías, son bellas pero incómodas para mi gusto.  Un día descubrí los "flats" y fui feliz.  Después de eso, sólo los usaba para ocasiones especiales; bodas y para despedir el año en la sala de casa.

Pero con los TACOS es otra cosa, simplemente me E N C A N T A N!!  Hoy se usa mucho en el ambiente gastronómico los "Taco Tuesday" pero no te dejes engañar, puedes comerlos cualquier día.

En días recientes hice estos tacos para mi familia.  Aquí mi receta, que realmente el secreto de ella es el marinado que cree para la carne.  Aqui te sugiero los que usé, pero los tacos son tan versátiles que cualquier "topping" que uses van bien, puedes usar aguacates.

Marinado (Carne o Pollo):

1/3 tz Aceite de Oliva
1/4 tz Vinagre Balsámico
1/4 tz Salsa Soya
1/4 tz Ponzu Sauce (en la parte de productos Orientales en el supermercado)
1 cda Gengibre (zested)
2 cdas Azúcar morena

Pa'montarlos bien bonitos:

Tortillas de Maíz (tostaditas en una plancha quedan super crunchy)
Cebollas moradas
Cilantro
Piña al grill (puedes hacerlas en una plancha, rodajas completas y luego las picas)
**si no te gusta la piña, puedes sustituir por mangó**

Que la disfrutes y Buen provecho!

XOXO

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