Sin "Nutella" por favor...
En esta sociedad gastronómica actual, creo que se come de todo con la famosa crema de avellanas comercialmente llamada "Nutella".
De pequeña recuerdo que los domingos me daba un banquete de ella con galletas. Era como que el gustito de la semana, pues en casa no se compraba mucho y la rendía hasta más no poder. Dicho esto, aclaro que sí me gusta la "Nutella" pues fue mi compañera los domingos en mis años de infancia. Lo que si no me gusta es que al parecer en estos días TODO se come con "Nutella".
Respeto el paladar de los que lo hacen y no es mi intención ofender a nadie. Pero opino que hay tantos sabores por explorar que limitarnos a que todo sepa igual, pues como que no es tan divertido.
Pancakes, batidas, waffles, galletas, helados; etc. se acompañan con la famosa crema. Pero les cuento que hay un mundo de sabores por explorar. En este caso escogí las Crepas, que por lo que he visto en casi todos los menús salen con "Nutella" fresa & guineo.
Decidí obviarla y he aquí el resultado y de ñapa la receta.
Crepas con jamón prosciutto, higos & "drizzle" de miel con vainilla y azafrán:
Crepas: (rinde como para 8 crepas)
1 tz Leche
1 Huevo
1/2 tz Harina (all purpose) + 1 cda.
1/2 cda. Mantequilla derretida
1/2 cdta. Sal
Calentar sartén a temperatura media/alta. Engrasarlo, vertir un poco de mezcla en el centro y girarlo en forma circular hasta que cubra los bordes. Una vez cocido voltear para cocinar el otro lado de la crepa. Reservar para luego servir.
Para el "drizzle"
3 cdas. Miel
2 cdtas. Vainilla
Azafrán (2 pizcas)
Mezclar los ingredientes y vertir sobre las crepas al servir.
Opcional: puedes añadir de topping "pine-nuts", almendras o walnuts.
Que disfruten sus crepas y recuerden siempre explorar nuevos sabores en la cocina, son infinitos y sorprendentes. Para cuando vayas de "brunch" digas sin "Nutella" por favor.
XOXO
45 Aprons
De pequeña recuerdo que los domingos me daba un banquete de ella con galletas. Era como que el gustito de la semana, pues en casa no se compraba mucho y la rendía hasta más no poder. Dicho esto, aclaro que sí me gusta la "Nutella" pues fue mi compañera los domingos en mis años de infancia. Lo que si no me gusta es que al parecer en estos días TODO se come con "Nutella".
Respeto el paladar de los que lo hacen y no es mi intención ofender a nadie. Pero opino que hay tantos sabores por explorar que limitarnos a que todo sepa igual, pues como que no es tan divertido.
Pancakes, batidas, waffles, galletas, helados; etc. se acompañan con la famosa crema. Pero les cuento que hay un mundo de sabores por explorar. En este caso escogí las Crepas, que por lo que he visto en casi todos los menús salen con "Nutella" fresa & guineo.
Decidí obviarla y he aquí el resultado y de ñapa la receta.
Crepas con jamón prosciutto, higos & "drizzle" de miel con vainilla y azafrán:
Crepas: (rinde como para 8 crepas)
1 tz Leche
1 Huevo
1/2 tz Harina (all purpose) + 1 cda.
1/2 cda. Mantequilla derretida
1/2 cdta. Sal
Calentar sartén a temperatura media/alta. Engrasarlo, vertir un poco de mezcla en el centro y girarlo en forma circular hasta que cubra los bordes. Una vez cocido voltear para cocinar el otro lado de la crepa. Reservar para luego servir.
Para el "drizzle"
3 cdas. Miel
2 cdtas. Vainilla
Azafrán (2 pizcas)
Mezclar los ingredientes y vertir sobre las crepas al servir.
Opcional: puedes añadir de topping "pine-nuts", almendras o walnuts.
Que disfruten sus crepas y recuerden siempre explorar nuevos sabores en la cocina, son infinitos y sorprendentes. Para cuando vayas de "brunch" digas sin "Nutella" por favor.
XOXO
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